ingyenes webstatisztika


 Növényi eredetű fehérjék

A legtöbb ember úgy gondolja, hogy a fehérjét hús és tejtermékek fogyasztásával kell a szervezetébe juttatnia. Ugyanakkor a zöldségekben az összes aminosav (a fehérjék építőkövei) megtalálható, amire a szervezetnek szüksége van. Nem mindegyik zöldségben van jelen az összes, de ha sokféle zöldséget fogyasztunk, különösen a sötétzöldszínűeket, és a sötétzöld levelű zöldségeket, és ezt még füvekkel is kiegészítjük, akkor rengeteg létfontosságú aminosavhoz jutunk.

Az alábbi listában a lúgosító ételekben található fehérje kalóriaértékét adjuk meg százalékban.

A LÚGOSÍTÓ ÉTELEKBEN TALÁLHATÓ FEHÉRJE KALÓRIAÉRTÉKE (%-BAN):

 Zöldségek 
Articsóka 29%
Bambuszrügy 26%
Brokkoli 49%
Búzafű 25%
Cékla zöldje 22%
Cukkini 26%
Édeskömény 28%
Fehérrépa zöldje 30%
Fodros kel 60%
Fokhagyma 20%
Gyermekláncfű levél 27%
Jégsaláta 27%
Karfiol 27%
Kelbimbó 49%
Kínai kel 12%
Leveles kel (levél) 48%
Leveles kel (torzsa) 36%
Lucerna csíra 40%
Mángold 24%
Mustár zöldje 22%
Okra 24%
Padlizsán 12%
Paprika, piros és csípős 13%
Paprika, piros 14%
Petrezselyem 36%
Póréhagyma 22%
Rebarbara 11%
Retek 10%
Saláta, Boston 12%
Saláta, zöld fejes 42%
Snidling 18%
Spárga 25%
Spenót 49%
Tépősaláta 13%
Uborka 10%
Újhagyma 15%
Vízitorma 22%
Vörös alga 25%
Vörös káposzta 20%
Zeller 10%
Zöldpaprika 12%
Zsázsa 26%


Gyümölcsök
Avokádó (Florida) 15%
Avokádó (Kalifornia) 22%
Citrom 13%
Citromlé 5%
Grépfrút, savanyú 5%
Paradicsom 18%
Zöld paradicsom 12%

Hüvelyesek
Csicseriborsó 25%
Lencse 30%
Limabab, friss 9%
Mungóbab csíra 38%
Száraz fehér bab 26%
Szójabab, friss 11%
Szójabab, száraz 34%
Szójacsíra 6%
Tofu 43%
Vörösbab, száraz 23%
Zöldborsó, zsenge 6%

Csonthéjasok és olajos magvak
Mandula 19%
Mogyoró 13%
Napraforgómag 24%
Napraforgómag, csíráztatott 33%
Paradió 14%
Szezámmag 19%
Tökmag 29%

Gabonafélék
Árpa 10%
Barnarizs 8%
Búzakorpa 16%
Köles 10%

[Forrás: Dr. Robert O. Young – A pH csoda]



Sitemap
Keresőguru.hu