ingyenes webstatisztika


 A legfinomabb friss saláta

salata

1 fejes saláta
néhány levél, vagy kb. ½ fej másfajta zöld vagy piros saláta 
1 kisebb uborka
4 szem friss paradicsom 
1 csomag újhagyma (vagy 1-2 szem lila hagyma)
2 nagyobb piros kaliforniai paprika
2-3 szem retek
3-4 csipet csíra (lucerna, vöröshere,bab vagy vegyes csíra)
3-4 ek extra szűz olíva olaj
2-3 ek tökmag olaj
¼ lime vagy citrom leve
3 csipet só
2-3 ek szezámmag
2 ek tökmag

Vágjuk apróra a zöldségeket, szórjuk rá a sót, a magokat, és locsoljuk meg bőven az olajokkal. Tönköly pászkát vagy teljeskiőrlésű (élesztőmentes) tönkölykenyeret fogyaszthatunk mellé, megkenve bio- margarinnal vagy fűszerezett olívaolajjal és egy csipet sóval. 
Megjegyzés: akár 3-4 -különféle friss zöld salátából is készíthetjük, így még ízletesebb lesz.

 

Zöld-saláta

1 csomag retek
1 kígyóuborka
1 fej saláta
o,5 dl extraszűz olíva olaj (vagy hidegen sajtolt olaj)
fél citrom leve
bazsalikom, őrölt kömény, turbolya vagy ánizs

Az összetevőket apróra vágjuk, leöntjük olajjal, citromlével, megszórjuk fűszerekkel, jól összekeverjük.

 

Babcsíra saláta

2 marék friss babcsíra (mungóbab csírának is hívják)
2 szál sárgarépa
1 kisebb uborka

Vékony csíkokra vágjuk a répát és az uborkát, összekeverjük a babacsírával és már fogyasztható is. Öntetnek tehetünk rá lime-ot vagy citromot, olíva vagy más olajokat, illetve magvakat is.
Megjegyzés: csírákat javasolt minden salátához hozzátenni, nagyon finomak, táplálóak és nagyon sok energiát kapunk belőlük. Kis mennyiségben is hatékonyak, kávé helyett ajánlom őket! Tényleg érdemes kipróbálni!

Akik a csípőset szeretik

1 csomag újhagyma
1 karalábé
2 szál sárgarépa
½ fejes káposzta
1 citrom leve
0,5 dl extra szűz olívaolaj 
egy kis tökmag olaj
csípőspaprika-krém

A zöldségeket hasábokra vágjuk, olajjal meglocsoljuk, hozzáadjuk a csipőspaprikát, a az olajokat és a citromlevet, és alaposan összekeverjük. Fogyaszthatunk tönkölypászkát, teljeskiőrlésű (élesztőmentes) tönkölykenyeret mellé.

Uborkasaláta napraforgóöntettel

1 nagyobb uborka, 1-2 húsos zöldpaprika, 
fél fej vörös- vagy lila hagyma
3-4 ek napraforgómag
1-2 ek extraszűz olíva olaj (vagy hidegen sajtolt olaj)
1 citrom leve

A zöldségeket vékony szeletekre vágjuk és meglocsoljuk a napraforgó öntettel, amit egy turmixgépben állítunk elő a citromléből, a napraforgómagból, hagymából és az olajból.

 

Padlizsán saláta

2 db padlizsán
1 közepes fej vöröshagyma
3 ek olíva olaj, 1 gerezd fokhagyma
1 paradicsompaprika
½ csomag petrezselyem
1 mk. tárkony vagy friss zöld tárkony
1 késhegynyi borsikafű vagy friss borsika
1 citrom leve
szójaszósz (Tamari)
vagy himalaja só ízlés szerint.

A padlizsánt megtisztítjuk, kockára vágjuk. A vöröshagymát apróra vágjuk, a fokhagymát zúzzuk. 3 ek olajon megfuttatjuk, felengedjük pici vízzel, beletesszük a kockára aprított padlizsánt, pici sót. 10 percig pároljuk, majd lehűtjük. Hozzáadjuk a petrezselymet, a tárkonyt, a citrom levét, ízlés szerint szójaszószt és a hűtőszekrényben tovább hűtjük,mely idő alatt az ízek érlelődnek.

Paradicsomos cukkinisaláta

1 cukkini
2 paradicsom
1-2 paprika
1 lila hagyma


Az öntethez: 
citromlé
mustármag (darálva)
szójaszósz (Tamari)
vagy hiamalaja só
borsikafű
kakukkfű
fokhagyma olaj (vagy olíva olaj, amibe fokhagymát tettünk legalább egy éjszakára )

A cukkinit héjastól gyaluljuk, a paprikát csíkokra vágjuk, a paradicsomot karikákra vágjuk. Tálra helyezzük és az öntettel befedjük. Hűtőben egy óra hosszára betesszük, hogy a ízek összeérjenek.

Spárgasaláta

2 csomag spárga
1-2 ek szójaszósz(Tamari)
vagy himalája só
2- 3 paradicsom
2 zöldpaprika
1 fejes saláta
1 citrom
olíva olaj
borsikafű
½ csomag petrezselyem.

A megtisztított spárgát sós vízbe megfőzzük, majd lehűtjük. A paradicsomot gerezdekre vagy kis kockára vágjuk, a zöldpaprikát karikákra vágjuk, a fejes salátát kis darabokra vágjuk. A fentieket egy tálba összekeverjük. A kicsavart, átszűrt citromléből és olíva olajból szójaszószból (vagy só) borsikából öntetet készítünk, melyet a spárgára csurgatjuk. A zöldségeket a spárga tetejére tesszük.



Sitemap
Keresőguru.hu