A szója kiváló kiegészítője étrendünknek: nagyon jó fehérjeforrás, illetve számos tápanyag található még benne. A szója bizonyos fajta daganatok kialakulását gátolja, védi a szívet, és elősegíti a hormonháztartás egyensúlyának fenntartását.

A legjobb választás a friss szójacsíra, vagy egy szójacsírát tartalmazó étrend-kiegészítő (pl. Innerlight SuperSoy Sprouts). A lehetőségek közé tartozik még a szójabab, az edamame, a tofu, a szójaolaj és a szója lecitin is, ami az egyik leglúgosabb étel, amit vásárolhatunk. A szójatej azonban rendszerint nem a legjobb választás, mivel majdnem minden formája tartalmaz édesítő adalékanyagként rizsszirupot, ami ha megerjed, akkor fokozza a savasságot. A nem édesített szójatej viszont megfelel.

A tofu nagyon jó fehérjeforrás, és az biztos, hogy sokkal jobb, mint bármelyik állati eredetű vagy tejből készült étel. A tofu kiváló étel a vegetáriánus étrendre való áttérés során, és alkalmasint része lehet a kiegyensúlyozott és egészséges táplálkozásnak is.

Viszont kerülni kell az erjesztett szójakészítményeket, amilyen például a miszó, a tempeh és a szójaszósz.

[Forrás: Dr. Robert O. Young - A pH csoda]

Megjegyzés: A nagyüzemekben előállított szójáról sok kérdés merült fel mostanában, amit az interneten olvashatunk. Egyes cikkek azt állítják, hogy az ilyen formában előállított szója termékek, pl. a tofu, rákkeltőek. Ugyan ezen kutatások eredménye kérdéses lehet, mivel sokszor az a kérdés milyen érdekcsoport végzi ezeket, mégis, aki nagyon óvatos ezzel, annak azt javaslom, hogy vagy ne fogyasszon nagyüzemi szója termékeket, vagy csak keveset - heti 1-2 alkalommal.

Itt hangsúlyoznám, hogy amit Dr Young említ, a szója CSÍRA, az nyugodtan fogyasztható és nagyon jó élettani hatásai vannak. Különbséget kell tennünk egy feldolgozott élelmiszer, és egy élő csíra között, ami kizárólag pozitív hatásokat okozhat a szervezetben. Ezért a csíráztatott nyers szójababot, vagy az Innerlight "SuperSoy Sprouts" Szuper szója csíra nevű termékét nyugodtan, gyakorlatilag bármilyen mennyiségben fogyaszthatjuk, ezekre nem vonatkoznak a szójáról mostanában elterjedt hírek, mivel nem a szójával, a növénnyel van a gond, hanem a nagyüzemi feldolgozásával. Így az ezt elkerülő szójatermékek biztonságosak.